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Receta de Sopa de Naranja y Otras Verduras

Ingredientes:

  • medio kilo de hortalizas congeladas
  • patatas, 1
  • tomate frito, 1 bote
  • zumo de dos naranjas
  • pastilla de caldo concentrado
  • ralladura de naranja
  • caldo de pollo
  • albahaca, tomillo y pimienta
  • leche, 200cc

Receta de Sopa de Remolacha y Granada

Ingredientes:

  • ajo, 4 dientes
  • jugo de granada, 400ml
  • zumo de limón
  • jengibre en polvo
  • remolacha, 1kg
  • aceite
  • agua
  • pimienta y sal

Receta de Sopa de Avena

Ingredientes:

  • pechuga de pollo, 1
  • avena, 2 tazas
  • garbanzos cocidos, 1 taza
  • cebolla, 1
  • pastilla de caldo de pollo
  • sal y pimienta

Receta de Sopa de Ajos Silvestres con Gorgonzola

Ingredientes:

  • pan, 4 rebanadas
  • pimentón picante o dulce, 1 cucharada
  • ajos silvestres, 1 docena
  • queso gorgonzola, 100gr
  • caldo de verduras o agua
  • aceite y sal

Receta de Sopa de Yuca

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • yucas, 1 kg
  • carne de cerdo, medio kilo
  • agua
  • mantequilla, 20 gr
  • huevos, 4
  • ajo
  • achiote
  • sal

Receta de Sopa de Coliflor al Curry

Ingredientes:

  • zanahorias medianas, 2
  • ajo, 2 dientes
  • coliflor
  • curry
  • cebolla grande, 1
  • caldo de pollo
  • agua
  • patatas, 2
  • garbanzos, 1 lata
  • espinacas, media taza
  • aceite y sal

Receta de Sopa de Alcachofa

Ingredientes:

  • aceite
  • pimentón dulce
  • fideos finos
  • alcachofas, 4
  • un litro de agua
  • azafrán
  • sal

Receta de Sopa de Coliflor

Ingredientes:

  • tomate
  • mantequilla, dos cucharadas
  • cebolla
  • agua, 8 tazas
  • una coliflor mediana
  • harina, 3 cucharadas
  • ajo
  • queso parmesano
  • perejil y orégano

Receta de Sopa Vegetariana Rasam

Ingredientes:

  • tomate, 1
  • guindillas verdes, 2
  • zanahorias en rodajas, 250gr
  • agua
  • rábano blanco, 250gr
  • espinacas, 125gr
  • arroz cocido, 125gr
  • sal y pimienta
  • pulpa de tamarindo, 30gr
  • lentejas, 90gr

Receta de Sopa de Brocoli y Queso

Ingredientes:

  • harina, una taza
  • pimienta negra
  • cebolla, 1
  • ajo, 2 dientes
  • queso, 200gr
  • brócoli
  • caldo de pollo, 3 tazas
  • aceite